• Blogg
  • Kontakt
  • Trädgårdsmästeri
    • Skötsel
    • Anläggning
  • Trädgård i Skrift och Foto
  • Design
    • Trädgårdsrådgivning
    • Designpaket >
      • Rabatt
      • Lilla Designpaketet
      • Mellan Designpaketet
      • Stora Designpaketet
      • Komplett Design

Ät Kirskålen till middag!

4/27/2017

0 Comments

 
Denna artikel är skriven för odla.nu. Ni hittar alla mina artiklar där under Inspiration!

​Älskade, hatade kirskål. Du är det ogräs de flesta av oss har problem med. Du sprider dig som en galning och det känns som att du bara blir fler och fler ju mer åren går. Trots dina vackra blommor så tar du hänsynslöst över de flesta rabatter och det är många som sliter sitt hår för att bli av med dig. Om man lär sig att älska detta ogräs genom att tillaga och äta det så tror jag att ni alla kommer se på kirskålen på helt annat sätt än vad ni gör idag.
Picture
Jag fick höra för längesedan att man kunde äta Kirskål, göra soppor på den, mixa till pesto eller äta de späda bladen på smörgåsar och i sallad. Jag måste erkänna att jag var skeptisk. Det går ju att äta marskosblad med och det är väldigt beskt och föll inte mig i smaken alls. Så jag tänkte att det måste smaka ungefär samma. Beskt och bladaktigt. Lite som strävt gräs. Ja ni förstår säkert vad jag menar.
Sen bestämde jag att vi skulle börja äta mer och mer från vår trädgård. Odla mer grönsaker, ta tillvara på allt som vår lilla plätt på jorden har att erbjuda. För naturen och jordens skull och för vår egen. Då har inte ogräsätandet varit någonting jag tänkt på men denna kalla våren har gjort att jag tänkt om. En normal vår hade vi redan börjat körda späda blad, rädisor, salladslök och asiatiskt kål till köket. Denna vår har det varit så kallt så inget är skördeklart och vissa grönsaker har inte ens grott. Då fick jag tänka om. Jag tittade på kirskålen som började bre ut sig som vanligt i en liten del av vår trädgård. Den brukar få vara där. Jag har varken ork eller tid till att dra kirskål i ett område där den inte stör. Den får stå där. Men nu tänkte jag att jag skulle prova att äta den. Göra pesto. Och jag är så glad att jag provade!
Jag älskar pesto, på basilika och pinjenötter med bra olivolja. Mums! Så nu har jag gjort Kirskålspesto och blev så förtjust i det att jag rensat hela området på kirskål och gjort pesto för infrysning! Här ska det ätas kirskål hela vintern lång!
Picture
Jag har inga mått för er att följa utan man får smaka av under tiden och sen tillsätta mer av det ena eller andra beroende på vad man själv gillar.
Först plockar du kirskålsblad, jag tar inte med stjälkarna utan drar bara av bladen. Just nu är alla kirskål ganska så små och har inte blivit beska än. Jag hörde att om man plockar äldre kirskålsblad senare på säsongen kan man förvälla dem snabbt för att bli av med de beska. Skölj av ordentligt. Blanda i valfri olja, lite citron, vitlöksklyftor, parmesan och valfri nöt eller frö. Jag har en nötallergisk sambo så jag gjorde min pesto på solrosfrön vilket är supergott!
Mixa ordentligt med en vanlig stavmixer eller matberedare. Smaka av och lägg till mer av det du tycker. Om den blir för tjock så häller du i mer olja och om den blir för lös kan du ta lite mer nötter eller parmesan om kirskålen är slut.
Du kan förvara peston i glasburkar i kylen, när du har tagit lite ur burken häller du på ny olja så det täcker ytan så håller den ett bra tag. Om du vill spara den längre och kanske har gjort mer än du kan använda så kan du frysa in den. Jag brukar frysa in den i portionsförpackningar i plastpåsar eller i sådana små lådor man fryser is i, med små fack.
Jag hoppas verkligen att ni provar att göra kirskålspesto! Ni kommer inte bli besvikna!
Picture
0 Comments

Min egen trädgård just nu

4/20/2017

0 Comments

 
Det kyliga vädret till trots har min trädgård verkligen börjat att vakna. Jag har en hel del perennrabatter uppblandat med träd och buskar och jag tänkte visa några av dem nu och vad som sker. Jag kan gott säga att allt slit med lökplanteringarna i höstas har gjort verkan. Detta kommer bli det bästa lökåret för mig hittills! Jag sköter inte mina egna rabatter nitiskt utan planterar väldigt tätt, öser på med gödsel så alla får näring och vattnar alla rabatter ofta. Då blir det frodigt och ogräsfritt hela säsongen!

​Akleja tar över efter tidiga lökväxter och Pionerna kommer upp i bakgrunden.
Picture
​Mängder med Akleja, Allium, Tulpaner och smultron. Hostorna kommer senare.
Picture
Frylen blommar! Ett underbart vintergrönt gräs för skugga
Picture
Hej lökar! Och ett snett marshallställ :)
Picture
Myskmadran trivs under rosor och tulpaner!
Picture
0 Comments

Världens bästa marktäckare i skugga

4/4/2017

0 Comments

 
.. Djärvt uttryck men jag har belägg för detta mina vänner! Världens bästa marktäckare för skugga, alla kategorier är smultron. Va?! Kanske ni tänker... Men vänta lite. Smultron, Fragaria vesca L, ​är en vild växt i Sverige. Den är också en växt som vill stå i skugga. Som sprider sig med utlöpare. Blommar i vitt. Får underbara bär som smakar barndom. Behöver ingen skötsel. Alls. Det är alltså den mest perfekta marktäckaren för skuggiga områden.
Picture
Den klarar av att stå under träd, buskar och högre perenner. Den klarar av tung blålera. Torr sandjord. Stenpartier eller perennrabatter. Den är så mångsidig att jag inte förstår hur man inte kan ha den i trädgården. Riktigt vacker bladfärg också :)
Picture
Självklart får man ibland för mycket än man behöver men då kan man plantera den i andra rabatter eller ge bort till vänner :) Plantera dem nu på våren och vattna om vi får en torr vår. När den väl satt sig så har du den livet ut.
Picture
Picture
0 Comments

Pelargonsticklingar och skötsel!

4/4/2017

0 Comments

 
Denna artikel är skriven för odla.nu. Ni kan hitta alla mina artiklar där under inspiration!
Picture
Sticklingar
Jag brukar välja att låta mina sticklingar rota sig i vatten innan jag planterar dem. Det är främst för att jag tycker jorden torkar ut fort om man sätter dem i ren jord med en gång. Man kan låta dem rota sig i jord med, men det är lite mer vanskligt enligt mig.
För att ta en stickling så klipper du av toppskott på en befintlig pelargon (moderplantan). Du tar och klipper ovanför ett bladpar på moderplantan så den inte får bruna toppar efter ett tag och förgrenar sig fint. Se till så din moderplanta är i fin kondition. Det betyder att den ska vara fri från ohyra och skadedjur, ha ett friskt grönt bladverk och verka allmänt pigg på livet.
Sätt sen hela sticklingen i en skål eller glas med vatten. Nu får du vänta ett tag innan rötterna börjar komma men det är väl värt väntan. Byt vatten emellanåt och som du märker kommer pelargonen att dricka en hel del så fort den producerat en rot så låt den inte stå torr.
Här ser ni en bild på pelargoner jag ska plantera. Den ena är en Dr Westerlund och den andra är någon rosa variant som jag haft länge. Jag låter dem torka upp en snabbis på en bit papper medans jag förbereder krukorna. (Den som inte hunnit få några rötter åker tillbaka till vattenglaset.)
Picture
Jag använder mig av lerkrukor till alla mina pelargoner eftersom jag tycker att det är både snyggt och enkelt att avgöra när det är torrt i krukorna. Fyll botten med lecakulor eller skärvor från trasiga krukor. Sen planterar jag dem i vanlig blomjord, ni hittar den här. Jag planterar mina sticklingar två och två i krukorna eftersom jag vill ha ett fluffigt resultat redan den här sommaren. Tänk dock på att de som är planterade som i bilden nedan måste planteras om till en större kruka senast nästa vår om inte i höst. Jag planterar mina pelargoner djupt i krukan eftersom de inte har ett kraftigt rotsystem som kan förankra dem än. Ta bort de bladen som hamnar under jord innan bara.
Så var du klar! Vattna med jämna mellanrum men låt gärna pelargonerna torka upp emellan. Jag börjar gödsla med speciellt framtaget pelargongödsel som ni hittar här. Efter att jag börjat använda speciellt pelargongödsel tycker jag växterna blommar mer och håller sig fina under vintern längre.
Picture
Skötsel
Pelargoner är mycket enkla krukväxter. De blommar hela sommaren, tål torka och söderläge samt att de är ätbara. En perfekt krukväxt helt enkelt! Jag måste först bara säga att jag inte övervintrar mina pelargoner på ett mörkt, svalt ställe. De får stå på fönsterbrädan, vissa hela året och vissa flyttar in på sensommaren från sin plats ute. Jag har provat att ha dem i källaren men jag tycker de blir bättre på fönsterbrädan om jag ska vara ärlig. Något gängliga men lite gladare. När man odlar pelargoner får man räkna med att några stryker med en vinter ibland. Det är inte så mycket man kan göra åt det speciellt inte om man övervintrar dem mörkt och svalt.
När ljuset börjar komma tillbaka som nu i början på April och man ser att de vaknar till liv lite planterar jag om alla mina pelargoner. De som redan står i stora krukor skakar jag bort all jord på, klipper till rötterna och sen i med ny jord i samma kruka. De som står i för små krukor får helt nya, större krukor och jag beskär inte rötterna på dessa om de ser bra ut. Det är även i samma veva jag tar mina sticklingar.
Efter fyra veckor i den nya jorden börjar jag gödsla igen med pelargongödsel varje vecka. Späd med vatten enligt instruktionerna på flaskan. Detta frotsätter jag med varje vecka in på vintern. Så länge jag ser att pelargonerna växer och blommar gödslar jag och slutar tvärt när jag ser att de går in i vila.
Picture
Vattningen av pelargoner är enkel den med. Vattna mycket, men sällan. Pelargoner gillar att torka ut ibland och blommar då ännu mer. Om du småskvätter lite varje dag blir ingen pelargon glad. Så ge dem en riktig rotblöta och låt den sen torka upp till nästa gång. Placeringen av pelargoner kan tyckas enkel, mycket sol och varmt utomhus. Men tänk på att doftpelargoner oftast vill stå mer skuggigt än andra. Placera gärna era doftpelargoner i halvskugga och era andra i full sol.
De tål inte frost utan får mörka, röda blad. Då är det dags att plocka in pelargonerna för att spendera vintern inomhus!
Om ni inte vill ta era egna sticklingar eller vill prova på någon ny sort hittar ni våra pelargonsticklingar här!
0 Comments

    Välkommen

    Mitt namn är Anna Theorin och jag arbetar som trädgårdsmästare på min egen firma Theorins Trädgårdar AB. Samt... 
    ​ - Skriver artiklar och Fotar för odla.nu
     -Håller föreläsningar och kurser.
    ​ - Startat och driver "Kolonipodden" tillsammans med Per Dahlberg.
    ​ - Pratar trädgård i P4-Göteborg varje måndag kl 10:00.
    ​ Ja det är mycket trädgård, varje dag. Men jag kan inte annat än älska det!


    Archives

    December 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    October 2019
    September 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    December 2015
    October 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    July 2014

    Categories

    All
    Allmänt
    Allmänt
    Anna Testar
    Buskar
    Färgval
    Färgval
    Färgval
    Frösådd
    Frukt Och Bär
    InstaWeek
    Jonsereds Trädgårdar
    Jonsereds Trädgårdar
    Krukväxter
    Lökar Och Knölar
    Lökar Och Knölar
    Mässor
    Perenner
    Rabatter
    Resor
    Rosor
    Sticklingar
    Tema Inlägg
    Tema Inlägg
    Videoblogg

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Photo used under Creative Commons from Swallowtail Garden Seeds